主持人（《财富中国》主持人郑亚娟）：
各位领导、各位来宾，各位媒体界的朋友们，大家下午好！
最是一年芳草绿，又到春茶飘香时。今年是全中国奥运年，又恰好现在是新茶上市，所以今天在华北最大茶叶集散地马连道茶叶一条街，举办了第七届宣南文化节暨“御茶园”杯中国茶与旅游论坛。希望能够通过今天的这次论坛会聚各方好友，大家在此共同商讨茶叶经营的新模式，通过以此来拉动茶叶市场与旅游行业的发展，并且能够实现两个行业的共同双赢，同时通过茶文化丰富北京的茶叶市场。
首先我谨代表宣区文委、宣武区人民政府向各位的到来表示最热烈的欢迎！我是《财富中国》主持人郑亚娟。首先请允许我介绍一下光临本次论坛的领导和嘉宾：
宣武区政府副区长，李岩；
宣武区政府区长助理，谢全林；
国家旅游局新闻处处长，张栋；
宣武区（商务区）局长郭新，
宣武区（商务区）副区长，周振波、赵华；
宣武区文化副主任，贾文静；
宣武区质监局副局长，张其成；
广外街道办事处副主任，张东；
中国茶叶流通协会信息中心主任，朱仲海；
北京市茶叶协会副会长，刘珏；
吴觉农茶学思想研究会副会长，于观亭；
《创意中国》总策划，寥灿；
御茶园茶叶董事长，陈昌道。
同时还有茶叶同行以及马连道协会和马连道茶城的朋友，另外我们的媒体朋友，中央电视台以及新华社的朋友们，欢迎各位的到来！
接下来进入今天的论坛时间，首先有请宣武区文化委副主任贾文静女士发表演讲，演讲题目是“宣武区旅游发展的思路”。有请！

贾文静：
很荣幸能跟各位专家一起探讨中国文化旅游产业的发展，我是宣武区文化委员会的副主任贾文静。今天安排我第一个发言，我个人想把宣武区文委的基本想法，向各位专家做一个介绍，以便于在横面上了解宣武区的文化，给我们提出新的意见和建议。
一、宣武区基本的旅游规模情况。
宣武区区域并不大，旅游、住宿、餐饮、旅游业近几年得到比较大的发展，规模也不断扩大。截止2007年底，宣武区具有星级饭店42家，目前正在新建星级饭店，社会旅馆364家，其中非星级的住宿达标单位65家，星级餐馆25家，旅游景点13个，旅行社18家。这是宣武区总体旅游规模的情况。
近几年来宣武区的城市面貌也有着日新月异的发展，同时区域经济增长比较迅速，投资环境也在日趋完善；从旅游来看，2007年对我区的379家旅行社统计，实现旅游综合收入36.18亿元，同比增长56.4%，旅游从业人员13245人，同比增长17%；旅游餐饮、旅游商业、旅游区域收入分别增长14%以上。通过我们对资源的认真分析和资源转化产业路径的深入思考，觉得把传统资源转化成文化产业的重要路径就是文化、旅游产业的发展，这是我们对整体资源情况的分析。
在总体分析资源的情况中，宣武区都有哪些资源值得我们深入挖掘和开发，我们进行一些梳理。我们感觉有五大历史资源，对文化旅游产业发展是具有进一步的资源开发价值的。
第一，宣武区物质文化遗产资源和非物质文化遗产资源都是非常丰富的地区。
就物质文化遗产资源来讲，大家知道我们是北京建城建都的造势之地，3000多年的建城史和850多年的建都史，这有着密不可分的血脉关系。在这样一个比较漫长的历史长河里，积淀了比较丰富的内涵，创造了宣南文化。在宣南文化众多的文化和积淀中，一方面历史文化资源非常丰富，比如说会馆文化资源，在这里就不做过多展开。大家更多了解的是文化会馆，我常年进行演出，同时配有茶楼，时间比较早，社会影响比较大的会馆。同时，宣武区也在积极推进安徽会馆的开发利用，中山会馆的搬迁等等这样的会馆资源。比如说（糖）料资源，在这里宣武区有着悠久的法门寺，始建于唐代，而且现在仍然是中国国学院的所在地，内藏丰富的文物。还有天宁寺塔，天宁寺是北京市地面上仅存的地上最古老的建筑，从辽代建成之后就没有进行大规模的修缮。从这些举例里可以看到历史文化资源，其中物质文化资源的丰富以及前景是非常广阔的。
非物质文化资源也是非常丰富的地区，跟宣武区的历史发展有着特定的关系，天桥地区也是非物质文化遗产，传统商业、传统手工业、传统演义业荟萃的地方。比如说宣武区的非物质文化遗产有135项，其中在全市位居第一的38项区级、市级、国家级的非物质文化遗，比如说天桥的中幡，厂甸庙会，荣宝斋的木板水印，白纸坊的太师，传统手工艺中的文房四宝。
我们这样丰富的物质文化遗产资源和非物质文化遗产资源，是我们发展旅游文化产业的一大重要资源支持。
第二，老字号和特色商业街。特色商业街，其中大家比较熟悉的大栅栏，以商业荟萃为主，以他独特的传统鲁商风景为主。另外还有琉璃厂的文房四宝，传统的文房四宝艺术。还有我们现在所在的新兴的马连道所在的街，这样老字号和特色商业街的资源也是旅游产业发展的第二大支持资源。
第三，传统的饮食资源，历史上宣武区也是天子桥下荟萃八方美肴的地方。随着历史的传承，这个地方也是美肴荟萃的地方，比如说全聚德烤鸭店，以及回民特色小吃。
第四，特别要提出的就是传统的演义文化资源，传统的演义文化资源，宣武区是戏曲的文化摇篮，也是历史的传统，我们这里会聚了大量的演义文化剧场，包括现在我们所知道的，比较有名的，德乙社、广德楼、正乙祠。宣武区也还有着荟萃的剧团资源；有中国歌舞剧院，还有中国芭蕾舞剧院。还有北京杂技团，宣武区剧团，北京杂技团爬竿杂技的艺术进入了春节联欢晚会的节目。同时以天桥、虎访桥一带已经形成了蓬勃的演出市场，还包括狄仁剧场、工人俱乐部的杂技演出，下一步也是天桥的技艺舞台剧要进入工人俱乐部的演出。
第五，回族文化的资源。大家都知道牛街是回族的聚集区，以自己伊斯兰独特的文化，也是具有强烈的优势。
根据这五大资源支持可进一步开发利用资源的基础上，我们要发展文化产业，发展这五大产业，第一是要建设基于我们进一步开发文化资源和物质文化资源，建设一批主题酒店，现在一批主题酒店形式已经形成，比如说前门建国饭店的梨园剧场，其中包括电话的接待都有很多梨园文化的元素。比如说宣南文化的主题酒店进去之后会有一个比较浓厚的文氛围为。东方饭店打造民国文化风情，包括大观园的红楼主题酒店，这些也是我们资源发展的一大路径。基于传统会馆资源发展，积极探讨发展一些主题酒店，比如说中山会馆、南海会馆，进一步恢复历史上的比如说京师会馆的酒店。
第二产业是打造文化特色的餐厅，这里就不多说了，包括全聚德等等一批特色主题餐厅。开发一批文化的旅游景点，主要是体现北京传统文化为主题的旅游景点。我手上有一些资料，近两年不断整合自己推出自己的旅游产品进行推荐，包括去年做的宣武区旅游护照，整合宣武区各大资源，每个说明都有具体的介绍、路径以及相应的折扣和优惠，游客可以拿到这本护照可以到相应的景点消费享受一定的优惠服务。开发设计五条专业的旅游线路，针对不同的各个群体，比如说北京宣武文化之旅，北京民俗之旅，这是针对日韩客人的特点，以及根据港台个人的特点，结合我们自己资源特点和消费人群的不同推出了我们自己的旅游产品。下一步是要推出京味的旅游商品，现在旅游商品资源相对比较匮乏，进一步推出以老字号非物质文化遗产的一批京味的商品。
二、这是开发五个资源，发展五大产业的基本思路，围绕这样的基本思路我们要打造三个产品，积极探索的三条道，发展的渠道有三个载体：
第一，组建行业协会，行业协会已经在2007年底组建完成；
第二，推荐一些特色的旅游线路；刚才已经介绍，在文化节宣布的自行车在这五条线路发布之后，在今年的文化节推出了自主游自行车，自助游公益活动，这个活动的具体内涵我们选择了四家的特色主题酒店，比如说新北纬饭店，涉外的饭店免费提供自行车。凡是落座在公益活动期间，公益活动一直到年底，入座客户可以免费享受自行车服务，并且配备相应的护照旅游线路说明，为旅客在区域旅游提供这样一个方便，这是在活动期间推出的公益活动。通过公益活动体现了一个是倡导对奥运的个人服务；再一个是倡导绿色旅游；第三个是积极探索从自行车自助游的开发产品，这一批自行车是由（倍特兰徒）租赁公司免费提供的，同时引进旅行社跟踪项目的发展，是不是将来具备自行车自助游开发的产品。
第三，借助节庆活动制造热点和焦点吸引观众的关注和支持。
这是打造三个载体。
三、三条的开发渠道：
第一，引进战略合作人合作开发项目，这是对于宣武区开发传统文化资源一个很重要的路径。历史会馆历史负重比较大，如果足以依靠自己的开发是不够的。
第二，广泛的推广和推荐。
第三，立足于自主开发。
通过三个渠道开发自己的旅游产业。
以上所说的宣武区旅游产业的基本想法，涉及到宣武区马连道茶叶街茶的文化与旅游经济如何解决的问题，现在是需要进一步破解的课题，现在从马连道原始的积累从单纯的茶叶交易已经进入到了提升层面，提升到注入文化的含量，增加茶文化的量，助推我们茶叶街的升级。这样一个经营的液态要适合旅游市场运行的机制和模式，这方面也需要进一步的对接。具体怎么发展？在座都是专家，希望能听到专家的真知灼见。谢谢！
主持人（《财富中国》主持人郑亚娟）：
非常感谢贾主任的介绍，我们知道宣武区拥有很深的文化底蕴之的区，同时介绍了奥运旅游年在旅游方面的新的动向，我们也非常期待。另外我们知道马连道茶叶一条街在2000年被评为北京十大特色商业街，当然这当中离不开区委区政府的大力关怀和支持，在这里也希望马连道茶叶一条街能够取得宣武区经济发展的一大亮点。
对于茶叶茶具方面，年轻人对茶了解的不太多，接下来想请相关方面的专家给我们介绍一下，茶行业和旅游市场如何做到结合发展，接下来有请国家旅游局，新闻处处长张栋。有请！
张栋：
尊敬的宣武区委和区政府领导，尊敬的各位来宾，非常高兴参加“御茶园”杯中国茶与旅游论坛。刚才听贾主任介绍宣武区的旅游资源，听的非常激动，发现宣武区有这么多、这么好。宣武区政府今天论坛的题目定位为茶叶与旅游，首先给我们一个富有想象力的空间。中国茶文化的几年的积淀，以及旅游并且相结合，我觉得这是创新的有远见的思路。用四个字来讲是远见卓识，所以对今天论坛的举办我首先要给出最热烈的祝贺。
今天论坛在马连道举办，我想肯定是跟马连道有关系的。茶与旅游这四个字实际上也提供了一个马连道将来可选择的路子。接下来交流三方面问题，不合适的地方希望大家欢迎批评。
一、茶与旅游结合，旅游的市场是促进茶叶街的发展。
我给大家介绍几个数字，旅游的市场，从2007年来看，全国入镜旅游数据，不说中国人，就说入镜的，包括外国和港澳台，有1.32亿入镜人次，其中外国人2680，港澳台有1.6亿，这是2007年的数字，旅游收入达到419亿美元。其中这419亿美元中，其中的商品销售105亿元，同期北京市入镜旅游的数字是435万人次，其中外国人是382万，北京的旅游外汇收入达到45.8亿美元，其中商品销售是12亿美元，当然也包含了我们的茶叶茶具。
从国内旅游来看，国内旅游在2007年达到了16.1亿人次，全国旅游总收入去年首次突破1万亿人民币。这里北京市国内旅游的达到1.4亿人次，总收入超过1000亿。从这里边大家可以用一个比较简单的算法，一个旅游者出去，不管是出国还是去外地，他想带点茶，可以说带一两，从16.亿人次来说，可以说茶叶就可以达到1.6亿斤。如果到北京的游客有1/20，能够到宣武区和马连道来一下，马连道一年能接待多少人？700万。虽然现在已经有16.亿人次，平均每一个人身伤也就1次，所以很少。发达国家是什么样的情况，韩国已经达到了11万次，每个人出去旅游平均4-6次，美国、日本有6-8次。现在一年一个居民一次多，如果达到两次，那我们就会有多少？将有26亿人次。到那时候北京接待的游客就是2.8亿人次。马连道要接待1/20，将近1400万。这么多旅游者来之后带来的消费、带来的市场很庞大，所以我们很期待马连道将来能够切到这样一个大的蛋糕。
二、有这么大的市场，怎么样才能抓住？
搞旅游的都知道，旅游市场就是游客，抓住市场就研究游客，研究游客最喜欢、最喜欢看的，看了以后还要干点什么，还要买一点儿什么。比如说旅行社的导游带过来之后，他会问，你带我去马连道看什么，干什么，买点什么，这就引出来一个吸引力的问题，有了吸引力，我们就抓住了市场，抓住了旅客的吸引力。先要看，看看古老的建筑，从旅游的角度来讲，能够吸引游客的最大点就是要有差异性，要跟别的地方不一样，最好你是唯一的，这儿是独一无二的，大家来了之后就觉得了，如果跟别的地方没什么两样，跟其他的居住环境没有什么两样那肯定不来。所以要看就看独特的，差异的、唯一性、独有性。
来了干什么，游客来了不能光看，那他干什么，要看顾客的喜欢和参与，光看不行，比如说他喜欢茶文化包含的环节，他有什么能参与进去的，他来了之后要体验什么，要品茶，必须得要有一种体验。另外他能享受到什么，怎么把茶文化形成一个气氛，怎么体验你的内涵。再一个就是买东西，来马连道大家都知道来买什么，如果在王府井就能买到茶，为什么还要跑到马连道买。这就需要研究，来这儿买茶叶会研究到什么样的文化内涵，这儿买的东西是地域性的，具有一定的纪念意义。
三、如何扩大市场？
从宣武区和马连道来说，特别是对于马连道，现在有这样好的基础、好的条件，肯定围绕茶城做。围绕茶城做可能有三个文章可以做：第一，本来茶叶的经营，马连道的商家都是行业，大家都谈论要做品牌，要诚信经营，要建立期货，建立期货交易，还看到商报的记者写过很好的文章，写到了茶文化和茶方向。
第二，茶除了原形之外还要扩大到茶叶的延伸品。茶的延伸品有哪些？市场上一看有很多，比如说茶饮料，冰红茶、冰绿茶。还有茶食品，茶点。还有茶具，前一段时间出差有人送我一套茶具，出差用的泡乌龙茶的很小的一套，有五个杯子，五个茶碗，还有一个顾虑茶叶的容器，有一个很小的包装可以包起来。这样一个茶的延伸品，包括茶的保健品用于美容的，用于护肤的茶延伸品。
第三，围绕原形茶文化的经营，中国茶文化有很多，但是把茶的文化怎么转化成一种市场，如何让他变成一种经济效益，变成一种生产力，可能需要做很多的文章。 比如说酒吧一条街，三里屯很有名，那我们是不是可以搞一个茶吧一条街，还可以搞茶文化的展览展示等等，还可以有茶的讲座，知识的传播。听说有的地方有茶的桑拿，茶浴，以及茶艺表演，还有音乐茶座。
概括起来，我今天发言的宗旨是说，如何实现以茶的本来产品为圆心，扩大他的延伸品和扩大他的文化。这样由茶本来的市民消费扩大到游客性消费，再进一步扩大到全民消费。这样，我们就把茶和旅游结合起来了，茶的蛋糕也做大了。所有经营茶者和茶商就可以得到利益，利益就能实现共赢。
谢谢！
主持人（《财富中国》主持人郑亚娟）：
感谢张处长的一番演讲，刚才他介绍了很多有关茶的先进项目，您是否都体验过，非常有意思。张处长演讲当中提到了很多关键的数字，不光是我，在座的人都非常惊讶。比如说去年全国一年的销售收入是400多亿美金，包括马连道一年的游客是700多万，这块市场所带来这么巨大的蛋糕，这对茶行业的企业家来说是很好的机会，如何分得蛋糕中的一块是值得思考的问题。
以往可能大家在习惯当中去喝可口可乐的碳酸饮料，随着我们提升品牌影响力，希望更多的游客包括来北京旅游还是看奥运会，大家来的游客来到宣武区，尤其是来到马连道，大家都敢喝中国茶，我想这也是一个很好的愿望。接下来有请吴觉农茶学思想研究会副会长于观亭老先生为我们分享“奥运茶旅游经济开发”的演讲。
于观亭：
各位领导、各位嘉宾，大家好！
今天我讲的题目是“奥运茶文化旅游”。近年来奥运茶文化旅游已经成了他茶叶的亮点，目前旅游的八大类，皇宫旅游、休闲旅游、度假旅游、亲情旅游、学习旅游、商务旅游都与茶文化密切结合在一起。奥运茶文化旅游强烈很大，即将在北京召开的奥运会，会迎来国内外很多的旅游者，同时中国茶文化有五千年的历史，茶叶是一个跨第一产业农业，第二产业工业，第三产业商业服务业的大产业。当今世界已经有60多个国家30亿人饮茶，年消费量350多万吨。中国现在有155万公顷茶园，其中15万公顷是有机茶园。2007年产茶114万吨，其中43.5万吨是名优茶，农业产值298.8亿元。全国茶叶初制厂几万家，精制厂1600多家，有大型茶叶批发市场300多家，茶叶零售店10万多家，茶馆6万多家，大型茶饮料厂二十多家。茶总产值上亿元，涉产人员上亿，茶农就有8000万人。
有什么好的基础？如何在奥运期间开展茶文化旅游，从哪些方面开发是我们大家研究的课题。下面我从五个方面谈谈奥运茶文化旅游：
第一，茶叶商品博览游。
茶叶博览会是近几年最重要的商业活动，也是茶叶展会经济当中的重头戏。他与商务旅游、公务旅游、观光旅游密切结合在一起，创造了客观经济效益。因为茶叶博览会可以了解到中国茶产业的水平，生产水平、加工水平、获利水平。每一次展览会、博览会都吸取了大批的文化界、商界、媒体界等各方面的大量人士参加，与北京的国际茶叶博览会，集中了国内和世界的名茶、茶具、茶叶包装、茶叶机械、茶叶食品、茶叶饮料、茶叶保健品等向世人展示。从而吸引了产茶国的印度、斯里兰卡、印泥、阿联酋、越南等国和茶叶的主要消费国英国、欧盟、俄罗斯、美国、巴基斯坦、摩洛哥、伊朗等大批的人士来参观旅游，还有很多商人、文化人也来北京参加北京茶叶博览会。不但参加北京的茶叶博览会，而且还旅游了北京名胜古迹，特别是对北京著名的马连道茶叶一条街、艺馆进行旅游参观，还有艺馆老舍茶馆，还有张一元茶店，在王府井的茶叶店，还有马连道的茶叶一条街。他们在这儿参观、学习、品茶。
第二，名茶评比，鉴赏茶萃，品茶健康游。
名茶评比，品茶健康游是我国早在宋代就开始了，那时的斗茶就吸引了全国的名人雅士到风景美丽的地方品茶休闲，畅谈饮茶健康。著名的诗人苏东坡就是个斗茶高手，他品茶后写下了不少的茶诗。1915年在国际博览会上我国的祁门红茶、惠明茶、信仰毛尖、太平猴魁，广西的西山茶获得了金奖和银奖，吸引了国内外的游客和来中国旅游观光购茶、品茶。解放后的1956年，我国又评出西湖龙井、碧螺春、黄山毛尖、祁门红茶，信仰毛尖、武夷山茶、铁观音等十大明察，一直成为了我国的国宴和外交用茶，也吸引了不少的国内外游客去西湖、黄山品茶。在每次的斗茶会、茶王赛、茶王拍卖会上都有很多游客观光、品茶购茶。
第三，茶艺观摩学习游。
近些年随着茶馆的兴起，茶艺表演非常活跃，这是最能体现中国的茶文化，所以成立了专门的茶艺表演队，推荐了茶叶商品，使人得到了精神上的享受。每一次都吸引了很多参观学习的人，与2006年杭州的全国茶艺大赛就吸引了上千人参观学习，北京就组织了庞大的参赛团拿回了团体赛的金奖、银奖、铜奖。事后不少外省市的茶叶文化界人士到北京学习、参观旅游。目前我国已有成熟的茶艺种类十分多，如太极茶道，禅茶道，老舍茶馆的奥运五环茶艺，还有各茶类的冲泡技艺。每一种茶艺的表演都吸引了不少的游客来观摩和学习。
第四，茶叶高峰论坛学习游。
高峰论坛是近几年各行各业的会展中心的重要组成部分，茶叶也不例外，每年召开不少的省级的国际级的以及全国级的高峰论坛，与2006年北京茶业年度高峰论坛就吸引了印度、阿根廷、伊朗、马来西亚、意大利、英国、日本、韩国、美国等官员有500多人参加，在会上发表了《北京世界茶叶生产宣言》。在会上了解了世界茶叶的销售趋势，各种茶叶信息，这是一种很好的学习游，公务游和商务游。
第五，茶文化观光游。
茶叶生态观光游，是这几年来最火的，他吸引了大批的市居民到茶叶产区茶园进行旅游观光，品茶、品野泉并看茶艺表演。现在已形成了不少生态茶园的旅游生态县举行旅游线路，比如，飘香茶文化四日游，新昌茶文化四日游，武夷山茶之旅，北京茶文化两日游。第一天到大山来参观老字号张一元，再去老舍茶馆品茶北京的茶文化，下午到茶叶一条街，观看各种茶叶、各种茶具，各种茶叶的延伸品，了解中国茶叶。第二天到西山灵山下喝第一泉。因为北京的山顶玉泉是被乾隆皇帝奉的天下第一泉，下午去参观茶文化，这是一条很好的待开发的茶文化旅游线路。
奥运茶文化旅游，我们应该在今天的路线上做很多的文章，并且准备好奥运茶礼品，让游客带走品尝。关于茶礼品，去年我写过一片文章，在报刊上、网络上都有刊登。
作为茶礼品有五大要素：
第一，首先要选择知名的品牌作为奥运茶礼品。
我国茶叶品类很多，六大初制茶，八大精制商品茶，几千个品种。因此，必须精挑细选，特别是要选出著名的茶叶品牌，因为品牌知名度高，受食者更会知道礼品的分量。茶叶品牌一般有两种，一种是产品的品牌，如西湖龙井、祁门红茶等。二是企业品牌，就是经营茶叶的知名企业。比如说北京的张一元、吴裕泰、台湾的天福等。一提起西湖龙井茶，人们会很快联想到那美丽的息鼓，那秀丽的狮峰山，在这山清水秀的地方一定会蕴育出好茶。一提起张一元，人们就很快联想到这家百年的老字号，茶叶质量信得过，“百年承诺，始终如一”，这就是品牌的力量。
第二，茶礼品要严格把握质量光。
我们要把最好的茶叶送给友人，就必须把好质量关，凡是被选中作为茶礼品的品牌，必须进行两方面检测：一是必须经过安全的卫生检测，这是食品市场准入关，必须保证茶叶农残，重金属等卫生指标符合欧盟等西方国家的标准。二是组织茶叶审评专家进行审评。茶叶的香气滋味口感的好坏主要还是感官审评。因此，作为礼品的茶必须由专家评出最好的茶。
第三，茶叶礼品要有较高的科技含。
作为茶礼品要选择科技含量高的产品，科技含量应包括以下几个方面：
1，加工技术要先进、要卫生。茶叶加工首先是情节生产、无污染，加工不落地。其次是加工技术先进，如利用微波杀青，高频烘干，温控发酵等高科技的先进技术。只有这样才能确保产品卫生，质量稳定，才能使人喝“放心茶”。才能摆脱那种小农的作坊式加工。
2，要有主要保健成分的分析。茶叶是一种保健饮料，它含有多种保健成分，如茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素、微量元素等。对每个礼品茶都应分析化验列表附在礼品盒里。使受礼者一目了然。
3，最好是有机茶。有机茶是一个科学管理的总和，西方人非常喜欢，有机茶一定要有有机茶的证书。
4，饮用方法说明。每种茶有不同的泡饮方法，因此在礼品茶里必须福有简要的冲泡饮用说明，使受礼者能科学泡茶，科学饮茶，这才能使茶叶充分发挥效能。如水文，投茶量，冲泡时间等。
5，简易的保存茶叶的方法。
第四，茶礼品要有文化底蕴。
中国茶有5000年的历史，每一个名茶都有一个动听的故事，美妙的传说，比如说乾隆皇帝与龙井茶，康熙皇帝与碧螺春，观音普查与铁观音，礼品茶加上这些美好的故事，就加重了茶文化的内涵。提过了礼品的档次。
第五，礼品要有完美的包装。
包装对礼品来说非常重要。过去说我们的商品一等商品三等包装。改革开放以后，我国的商品包装有了很大的改进，但也出现了华而不实的问题。如前几年的月饼包装，近来茶叶包装也出现了华而不实，重蹈月饼包装的覆辙。因此，礼品包装必须具备如下几个方面：一是设计要新颖，适应世界潮流，避免一些国家的民族忌讳。二是要环保，所谓环保，就是对茶叶不能油污染，用后的包装方便处理，不能污染环境。三是包装要科学合理，不能喧宾夺主。一些国家规定包装的价值不能超过商品价值的20恩%，包装材料所占的面积不能超过商品总面积的30%等。不能大包装小商品，这样不科学、又浪费。受礼者也不好带，他们只有把外包装丢掉，只带内在的茶叶，这样很多印在包装上的茶叶成分，饮用说明，就不能对面受礼者，造成很大的不便和浪费。也使茶叶得不到很好的保护，因此，这一点要特别注意。
以上就谈到这里，谢谢大家！
主持人（《财富中国》主持人郑亚娟）：
非常感谢于会长给我们探讨了茶行业在美国市场的全新发展模式，于会长也给大家提出了很好的建议，对于各位茶行业的企业家来说，大家也可以大胆的去尝试去体验一下，刚才于会长也给出了一些很好的围绕茶文化的旅游线路，我个人也是很感兴趣，就想马上体验一下。
除了茶行业旅游市场的发展之外，发展模式有了，但是最欠缺的是品牌效应的打造。刚才有嘉宾提到，对于茶大家在任何一个地方都买到，为什么要选择到马连道参观一下，去体验一下，为什么选择御茶园，我觉得这个品牌是一个很大的问题，接下来有关这方面的问题，有请《创意中国》总策划寥灿给我们谈谈中国策划的品牌建设。
寥灿：
尊敬的各位嘉宾、各位专家，新闻界的各位朋友，大家上午好！
今天与大家探讨的题目是中国茶与旅游的品牌建设。这对于品牌与创意近年来我做了一些探讨和研究，在我们一起策划和推出的中国企业商标品牌打天下丛书就分为五个方面，对品牌进行了一些专题的论述，包括品牌的战略、品牌策划、品牌连锁、品牌剖析以及品牌推广。
在这儿我特地提出了为品牌马拉松长跑者助跑，这是我对中国品牌日的方兴未艾以及一批自主品牌的兴起十分高兴。为之痛心的是，闪亮登场一两年的时间就黯然失色，消失灭迹。
如果一个品牌打造出来之后很容易，但永保青春和美妙是很不容易的。比如说著名的财经作家推出了第一本“大败局”，迅速崛起，后来又倒下了。最近这两年又提出了这样一个案例，导致了他又推出第二个，我们希望“大败局”第四本、第五本继续推出，使我们的企业品牌保持生命力。
最近08年中国经济出版社推出的由我主编的《创意中国》的教程中也提出了创意地产、创意旅游的概念。对产业在座的各位专家几位领导，听了以上几位的演讲我是非常受启发，可以说我是个学生，在茶文化方面是门外汉，但是作为茶的饮用者无不感受到茶的魅力，包括在国外感受到中国茶叶文化的魅力和影响力。
例如去年6月份，在新加坡矩形了首届世界华人运动会，这里有30多个国家和地区共1000多位人士参加，我是作为华人运动会的参与人参与组织和报道这次大会。奥运会大家知道，中华的武术一直争取了这么多年，一直没有争取到作为奥运会的正式赛事，最多只能是表演赛，世界华人运动会，就把武术作为正式的赛事进行举行。这个过程中新加坡的领导人组织了一次品茶进行畅谈，其中还有一个是品茶论道，包括新加坡80%是华人。我组织策划的三界财富领袖年会，我作为赞助合作伙伴，企业进一步展现和突出。包括我们的栏目茶道在品茶的时候进行思想碰撞的火花。
什么是品牌？如何打造品牌？品牌说实在并不是很深奥，实际上就是一个牌子，简要来说就是企业，积极所提供的商品和服务的、生活的标准。品牌并不是完全有形的商品，他是无形的，但是无形的东西往往是最有价值的。最有价值的东西往往是无形的，他就是品牌经营的魅力。我们在品牌打造的过程中，就要以无形驾驭有形，以知识驾驭资本，这就是品牌经营的最高境界。对于品牌来说，大家知道中国一直在打造品牌，但是从世界品牌500强来说，中国还没有一席之地。世界品牌可口可乐是838.45亿美元的品牌价值位居世界第一，中国在2004年的时候品牌价值对应的话应该是400多亿人民币，但是到了今天，打算品牌价值已经萎缩了，反过来说，海尔以612.37亿人民币位居中国无形资产品牌价值榜的第一位。中央电视台以5亿人民币位居第二，红塔山排在前三之列。说明品牌不进行进一步打造，不进一步提升他也可能会缩水，也会落后。可口可乐总裁说过，如果可口可乐哪一天突然遭遇天灾人祸，但是他有信心第二天就可以把可口可乐从新开展起来，这就说明品牌经营的魅力，他不只是单纯一个可乐产品，而是一种文化，一种品牌的凝聚力。
大家知道，刚才所说的奥运礼品茶，奥运的真正赞助商有鞋子，包括奥康皮鞋，包括伊利乳业，但是作为中国渊源文化的茶来说还没有成为合作伙伴，包括名茶西湖龙井一直想赞助奥运，由于种种原因最后没有赞助上。所以说茶叶还没有形成真正的龙头企业。主要是没有明产品还没有真正形成名牌名品。
刚才我们探讨了茶叶品牌建设的现状，中国茶如何进行品牌建设，这里以己之见提供四个方面的举措供大家参考：
1，实施品牌战略。
2，激发品牌创意，包括品牌方面的创意、创新，甚至延伸物。
3，开展品牌方面的活动。
4，持续促进品牌的提升。
怎么打造品牌？
第一，品牌战略。
大家知道没有品牌就没有竞争力，实施品牌战略打造中国品牌，中国可以说是茶叶大国，但是如何从茶叶大国变成茶叶强国。比如说御茶园，2月份的时候就接到了郑成锦先生说举办这样的论坛，我也再灌注御茶园，看到了央视的《财富中国》，看到了御茶园老总在打造这方面的时候就无意识的做了一些品牌方面的战略思考，在刚开始的时候可能就几千块人民币在马连道20平米的门店，最后形成了一个1200平米的门店转让过来，最后形成了一个茶叶的超市，不仅仅卖茶叶，还卖茶叶的延伸物，茶具的生产，打造御茶园的品牌。
第二，品牌创意。
创意是品牌的驱动灵魂，新世纪的品牌建设离不开创意。中国茶不能只是讲单纯的产品，也是一种文化创意，所以创意经济产业范畴，在品牌建设上我们也应该用创新的方法。包括国家最近倡导创意产业，甚至认为茶不只是农耕经济的产物，而且现在应该是创意经济的发展茶文化。
例如青岛崂山茶，现在把旅游和茶的推广结合的非常好，是北方唯一一家专业性的博物馆，形成了国内一流的茶叶观光车间，配套了茶叶观光路，专业的高标准的茶叶加工车间，大力的发展茶旅游。现在马连道茶城应该形成了北京茶叶提升力的品牌，很多地方也要做茶城，甚至清河小营也要做，最后没有做起来。现在马连道把这个概念结合起来应该说是相辅相成。刚才说了青岛崂山，作为茶叶企业家们，作为一个文化的打造，在这方面应该说是大有可为的。
第三，打造品牌性的活动来塑造品牌。
以活动塑造品牌，比如说山西的古藏茶，利用宋祖英名人效应发展了茶文化研讨、经验交流、经贸洽谈等活动，提高了古藏茶的知名度。包括这一次的“御茶园”杯中国茶与旅游论坛也是打造茶叶品牌的方式，打造的过程中要有一个度，不能像普洱茶那样搞的这么沸沸扬扬，茶是一种文化的内涵，而不是一种投机，品牌运动、品牌搏斗，所以做要做到适度。
第四，打造品牌要持续品牌的提升。
大家只有中国的茶文化渊源流长，陆羽说的《茶经》说到“茶之为饮、发呼神农氏，闻于鲁周公”。作为茶文化的品牌不单纯是一家企业，甚至是一家茶城，甚至是组建一个茶叶中国式的联盟，打造这样一个弘扬茶文化，提升品牌，是跨国和国际知名的品牌。我相信通过这样一次活动，我们能够互换中国的茶，品出中国的品牌，最后让我们的中国更受尊敬。
谢谢大家！
主持人（《财富中国》主持人郑亚娟）：
非常感谢寥灿先生充满激情的演讲，刚才寥先生讲到了品牌运作上的全新模式，对于茶行业来说有了一个好的品牌，有了一个全新的新模式之外，对于传统的经营模式，要赶上时代的发展，赶上经济的发展速度之外，还要吸引资本的关注。现在随着经济的发展，大家把目光更多的投向高增长的行业，比如说IT行业、房地产行业，正是因为大家对这些行业的关注度这么高、这么热，也延伸出了这些行业的泡沫发生，所以投资家把目光转向传统行业，在传统行业中如何吸引资本更多的关注，我觉得御茶园在这方面有独到的看法，下面有请御茶园董事长陈昌道先生来给我们谈谈茶产业经济新模式。
陈昌道：
尊敬的宣武区李岩副区长，尊敬的宣武区谢全林，各位来宾，新闻媒体的各位朋友，大家好！
刚才几位专家以及政府官员对我们的茶企业如何做企业，发展品牌，以及怎么提升，给我们企业做了很多有借鉴意义的指导。今天我在这里主要从茶叶企业的角度阐述自己对茶旅游行业的发展看法。
首先请允许我介绍御茶园茶叶发展情况，御茶园茶叶成立2003年10月份，在宣武区政府和一商大厦领导的大力支持下，通过五年的发展，现在全国已经有70多家茶叶连锁的专卖店和4个茶叶大卖场，马连道商城的旗舰店，以优先品茶为一体的茶叶卖场的布局管理。
众所周知，21世纪是健康产业、文化产业的时机，茶行业只有打破现有的商业运营模式和方向才能走出一条规模化高起点的特色经营之路。目前还有很多企业规模不大，品牌不凸现，茶叶产业链不完善，大多数产品同质化严重，营销手段单一，大多数企业处于低层次竞争状态。普洱茶泡沫破裂之后，随着马连道茶叶市场不断的扩大，更加剧了茶叶企业的竞争，思考如何突破这样一个瓶颈。茶叶不仅是商品，健康、文化、优先产品，而且还是艺术品。消费者在饮茶的时候不仅是为了解渴，而且体现茶文化，观赏茶与茶具，从而达到修身养性的目的。
随着马连道茶叶特色街的不断发展，我们意识到作为茶叶经营者不能采用座店经营等顾客上门的模式，应该改变经营模式、提升经营思路，连续两年的北京文化创意产业博览会给我们茶叶企业一个很好的启示和借鉴。茶企业以文化创意产业，旅游休闲的有机融合，也是我们茶叶经济发展的新模式，茶叶企业提供给消费者商品的同时，也让顾客、游客了解体验感受中国的茶文化，让更多的顾客、游客了解茶叶，接触茶、感受茶，从而给茶叶带来新的增长点。
今年是奥运年，到北京旅游的国外游客比往年增加许多，北京的特色街也应该像琉璃厂、三里屯特色街一样发展茶文化体验基地，成为国外旅客茶文化观光和休闲的场所。御茶园茶叶打造顶级茶叶名牌，以茶文化为创业载体，开展系列文化旅游推荐活动，目前我们正在着手从茶叶采摘、加工、上柜销售的视频短篇，试图向旅客介绍茶叶的制造过程，当然茶艺表演，也是推广茶叶的重要手段，这也能让互动中让游客感受。我们还聘请他们到御茶卖卖茶聘请专人在现场制作紫砂壶，让旅游感受到紫砂壶的神奇工艺，同时这些紫砂壶可以现场拍卖、订做。
北方茶叶消费逐渐成熟，我们通过茶叶旅游经济开发，促进了茶产业市场的空间，做好茶叶与旅游的结合，推广企业营销关键还要规范经营。食品安全是今年各界政府关注的焦点，茶叶作为礼品他也是中外游客和顾客关心的，我们在严格实行相关生产标准的同时，在销售环节也采取了措施。我们坚信在宣武区政府及相关单位的支持下，马连道的茶香会吸引更多的中外游客来观光旅游，马连道文化特色旅游业将为旅游增加新的游览路线，马连道的茶企业经营也将会更上一层楼，从而促进茶叶经济的全面发展。
最后，感谢各位领导和嘉宾一如既往的支持和关注，预祝大家身体健康，万事如意，谢谢！
主持人（《财富中国》主持人郑亚娟）：
谢谢陈总，当时御茶园从一个20多平米的小店铺发展到如今1200平米的大卖场，这当中所取得的成绩，在座是有目共睹的，这种成绩的取得和清晰的经营理念是密不可分的，这样的经营模式也值得刚刚起步的创业者推广和学习的。
接下来有请中国茶叶流通协会信息中心朱仲海先生给我们讲讲“中国茶旅游经济信息化发展道路”的信息。有请！
朱仲海：
今天很高兴在一起跟大家探讨，茶与旅游的机会，可以说这刚刚起步是一个很好的项目，这几年包括国外都非常重视茶与旅游，印度政府投资十几个亿投资茶叶旅游业，茶叶存在一个问题，生产成本提高了，国际市场的价格仍然比较低迷。比如说采工等一系列费用都上涨，如果开展茶旅游业是给茶产业一个非常好的补充。
首先给大家播放一个斯里兰卡有关茶叶的短篇，斯里兰卡是一个佛教的国家，在旅游业特别是茶旅游业发展比较快，从图片上也能感受到一些基本的旅游景点和茶文化的国家。从短篇上可以看出来，不管是斯里兰卡还是印度，这几年都非常重视茶与旅游业的发展，而且把自己制作成的宣传片向外进行推荐。
茶叶的旅游应该离不开茶产品的开发，特别是在旅游产品，各个国家，包括其他的产能国和消费国都特别重视茶产品的开发，特别是在茶叶的包装，而且都有十分的讲究。我想在这里简单的给大家介绍一下，这是德国的产业包装情况，在西方的包装一般很简单，但是它很有讲究，因为旅游人过来从颜色上马上吸引大家来购物，不管东西好不好，先吸引大家来看。比如说立顿公司打造的包装是黄色，他认为黄色是吸引人来购买欲望的颜色。所以说立顿是以黄色拿来打造吸引人眼球的基调。日本的茶叶在包装设计上有一个特点，包括宠物狗，在包装上也很吸引人。斯里兰卡的茶叶包装讲究一个特点，特别是在开发旅游产品上，他是一种实用性，比如说他是用陶器做的，茶叶使用完之后，可以放在家里作为其他的装备器具。旅游产品开发的包装上，现在的茶叶企业在很多包装上，包装设计比较小，而且很多包装讲究包装比较大，并且比较笨重，而国外是包装很简单，很小巧，这是我们茶与旅游市场需要考虑的一个问题。
另外，茶文化在茶叶中很重要的因素是感受茶文化，其实中国的茶文化在传到日本，恐怕印度、斯里兰卡具备他们国家的色彩元素之后进行了修改，最重要的一点也是继承了国家茶文化的精神。比如说斯里兰卡在茶文化宣传的理念上，锡兰茶是给十届人一个最好的礼物，给儿子喝一辈锡兰茶认为是母亲在与孩子争吵时最好的一杯茶叶。在国外的茶叶包装上，显示出了他自己的文化。比如说吴裕泰，有着各种各样的名人名言名句印在包装上，警告大家在喝茶的时候有各种各样的名言名句。日本茶道，我们跟日本人、韩国人交流的时候，人家认为中国茶文化是一种表面文化没有内涵，日本的茶道中做的很细致，把人的思想都结合在一起，包括大和文化的精神，以茶为贵，教育国民要团结，要把大和的文化传播下来，这就是茶道在日本的继承和发展。
韩国茶，韩国人从小就开始教育，韩国人把余家思想融洽到里边，讲授韩国的茶理，一定要尊老爱幼，作为国民的基本素质教育。现在发展的过程中都是独生子女，就不能把余家的文化放在里边，所以说对于国民素质教育以茶的体验引入到国民素质教育当中。上海已经把茶文化纳入到教材中，这也是很好的一种方法。
中国的茶说实在是一种表演文化，按照他们的说法就是我们的茶道没有很深的内涵，纯粹的就是一种茶锈，所以我们国家没有在基层，思想上所倡导的一种文化精神，所以要教育茶文化我们要更加关注。
近些年来我们搞了很多的茶活动，我们的茶，省市等等活动，比如说普洱茶，这这是普洱茶的一个推广案例。铁观音茶的推广，可以进行抬花轿游街，这对于我们企业来说是一个很好的案例。而且茶文化当中，最早的是印度、斯里兰卡是以拍卖的方式。现在是印度发展茶叶商务进行网上拍卖，印度的交易方式确实很热，而且印度的软件发展也是比较考前的，他们跟我们说，如果中国愿意跟他们合作，并且他们的网络席位是很贵的，这是网络流程。
日本的茶产业深加工开发，特别是在开发多产品旅游上下了很多的工夫，日本人干事确实很细致的，开发这么一个重要的产品不可想象，日本做的米的产品等等。这是生酒做的一种茶，这是煎茶，还有沫茶。被子一打开，茶叶一冲泡就喝了，无论茶普的生产方式。还有凉拌茶，而且茶可以腌制茶，茶叶与面搅拌在一起。茶叶做的淋浴，茶香皂等等，茶香波，小型茶叶粉碎机，还有茶叶的小便签，茶做的扇子，茶做的拖鞋，因为茶可以消除异味，还有茶做的枕头，这我们国家比较普遍，还有茶做的卫生纸，还有茶做的床垫。包括拖地板用的纸也是茶叶做的。韩国开发的茶产品，包括茶饮料，茶饼干，茶糖，茶叶化妆品，韩国开发的茶化妆品在韩国销量很高。以及女士用的纸，还有茶叶做的糖，茶叶做的领带，这是整个茶叶深加工的产品，我们国家也开始做，但做的比较少，才刚刚起步，没有像日本、韩国开发的这么多，其实他们产茶很少，但通过这种深加工的产品，市场的增加值有很多。另外我们国家的茶叶设备也不像其他国家的先进设备，现在我们还是比较落后的，有很大的差别。
最近几年我们国家包括茶叶连锁的经营，连锁经营店因为在开发茶叶这一块作为形象店，包括设计的过程中都是有考究的，这是吴裕泰的茶叶店，国外已经做的很早了，并且做的很形象，这是德国的，他的茶叶并不是说像每一个茶城做一个手册，手册上很简单而且很详细，茶怎么冲泡，多少温度，茶的历史是什么，茶有什么保健功能。所有的茶叶包装，要么介绍企业的例子，对于具体的茶叶这一块如何运营没有很详细的结合，包括怎么冲泡，这是他的规格，冲泡多长时间，而且西方是很讲究的，这写的很简单很明确。整个流程，工业化市场完成的很好。这是在阿联酋拍的专卖店，这是在德国最大的一个公司，这是斯里兰卡的茶叶专业店。
目前这几年有一些企业的厂子，企业自己建茶叶观光园，从目前来看还是很粗浅的，目前从消费者的角度来开发整个产品，完全是根据企业的情况或者说不符合市场的情况。近几年我们的考察，很多旅游业，感到旅游很累，太辛苦，我们应该把企业旅游和文化旅游相结合，这是茶叶开发的新方式。
这是循环经济的一种旅游，有一种方式还是可以的，包括在印度也有一些类似的模式，我们自己去现场采茶，自己做，自己冲泡。我们国家西方中国的茶叶质量很好，他们不知道，一旦来了中国之后他们就知道中国有好茶，所以中国茶与旅游业的发展，应该让消费者感受到一是对企业的宣传，一个是对茶产品的介绍。
从未来发展趋势，茶旅游是非常好的发展前景，从目前我们国家茶旅游业的发展是刚刚起步的阶段，还没有按照消费者的思路去考虑旅游观光和设计，所以很多方面我们要深刻挖掘文化的背景和内涵，开发消费者需求的茶文化的观光模式，应该是很好的模式，这也是引导茶产业模式新的渠道。
谢谢大家！
主持人（《财富中国》主持人郑亚娟）：
谢谢朱先生，刚才朱先生给我们展示了世界各地，包括日本、印度、斯里兰卡茶文化的展示，对于中国来说，茶文化是源远流长，历史非常深刻，但是对于茶行业的发展才处于刚刚起步的阶段，这些展示当中很创新的产品，或者说全新的经营模式是值得大家借鉴的。
接下来在论坛的最后有请宣武区政府区长助理谢全林先生给我们讲讲马连道茶与旅游发展的几点思考。
谢全林：
各位嘉宾，各位专家，新闻媒体的朋友大家好！
刚才听了专家朋友们的精彩演讲，我非常受教育。首先说说我的看法：
中国的茶文化可以说是源远流长，经过三千多年的历史，经过前人的无限努力，茶文化现在已经成为中华文明的国粹之一。其文化内涵是博大精深，包括有茶里、茶道等等，已经形成了一系列的拥有中国传统的茶文化，大家都知道现在所谓茶、咖啡、可乐号称是世界三大的饮品，但是我想喝茶的人要比喝咖啡，喝可乐的多的多，这是就中国而言。喝咖啡的城市比农村多，白领比普通工人多，喝可乐的更不用说了，都是少年儿童。但是作为中国喝茶的过程，中国不抽烟不喝酒的占不到60%，只喝酒不抽烟的占70%，只抽烟不喝酒的是80%，又抽烟又喝酒的是90%多，凡是抽烟喝酒的都会喝茶，滴酒不沾的人有，一根烟都不沾的也有，但是不喝茶的没有。所以以茶带酒，以茶养性，以茶养颜。可以说饮茶成为了中国的风俗习惯，而且在国际上也已经成为中华民族文化的象征性，大家发现茶在弘扬民主文化，推进和谐文明的建设中起到了独特的作用。
这是我对当时的茶产业的一些初步看法。中国当前的旅游业，中国当前的旅游业发展快、市场大，与各行业息息相关，随着中国旅游业的蓬勃发展，其综合性、关联性、产业链的作用我认为发挥得越来越重要。他还将带动相关行业的发展，扩大国内的需求，增强经济的获得，提高人民生活的质量上都发挥了日益重要的作用。据了解，近年来，中国的旅游业一个是保持较快的增长势头，每年全国各地入镜的和外出的旅客，据我的统计，都在20亿左右，而且我们还了解到，每年都是有百份之十几的递增。但是作为旅游业，比如说到北京开两会，开党代会的，在会议之余还要走一走、看一看，而且旅游业的总收入每年都达到1.09万亿，可以说旅游业已经成为中国经济的重要发展之一，也成为中国第三产业的重要支柱之一。
当一个人走到一个国家，走到一个地区最希望看到的是当地的文化特色、风俗习惯、自然风光、景物景点。如果说购物要买什么，能代表当地文化特色，有纪念意义的商品。各地的名茶既可以品用品尝，也可以作为礼品袋给亲友，我们出去也会给朋友带回来一些茶。这是我谈的第二点对中国旅游业的看法。
第三个看法是中国的茶产业与旅游业能否和外面结合，我认为是完全可以的，不管是茶馆、茶店还是茶城还是茶街，就像御茶园，只要能够充分体现茶文化的内涵和特色，他的品牌是真的，质量是可靠的，茶叶是天然保健、无一危害的，并且是喝完之香气让人流连忘返的。
谈谈马连道的情况，如今马连道作为京城茶叶的第一街，他聚集了宣武众多的优秀品牌的茶企业，也基本涵盖了中国六大各类茶的品种，也融合了各大茶厂非常深厚浓厚的茶文化特色，可以说目前马连道能给旅游者带来的体验，在中国来讲大体可分为四类：一个是最基本的茶叶交易，不管零售、批发都有；二是有一定文化内涵的茶品牌的推荐；三是具有不间断的茶文化的饮料；四是具有观赏性的，艺术水平很高的茶艺表演。
所以，现在走进马连道人们就能感觉到浓郁的茶文化的气息，不仅可以品饮各地的名茶，还能体验各地的丰富文化。我认为马连道已经初步具备游客的参观、休闲、饮茶、购物为一体的旅游一条街，关键是我们宣传的还不够。包括十一之前我们举办的第七届国际茶文化之节，有好几个奥运冠军过来发现还有这么大的地方，过来很吃惊。作为马连道还是初步的，也没几年，可以根据市场的需要提高马连道一条街的总体经营，能够吸引国内外的游客，我们还想到以下几个思考：
一是尽快建立马连道茶文化政治中心，茶文化表演中心、茶品饮中心，以提高马连道茶文化的气息和氛围。
二是进一步挖掘和搜集中国茶叶的历史，茶文化，能够向大家展示各类茶文化的丰富内涵。
三是进一步开发茶叶文化的旅游产品，产品必须以质量品牌为中心，以天然有机绿色保健为主，以精美高档使用为基础。
四是可以开发一匹中国茶文化特色的旅游项目，也可以设计一些实用价值、收藏价值、欣赏价值的茶文化相关纪念品。
五是可以发展一些相关的茶叶，如特产街、美食接，中小型的宾馆。经常搞一些像今天这样的论坛，都会大有收获。
以上是我的几点思考，最后我代表李岩局长感谢各位光临，感谢各茶城茶商的贡献，宣武区和各职能部门一定会积极主动的为大家服务好。
谢谢！
主持人（《财富中国》主持人郑亚娟）：
非常感谢谢先生，谢先生这一番讲话也体现了宣武区委区政府作为领导对于我们茶行业，她们是马连道茶行业发展扶持的决心和信心，非常感谢。在这里也要感谢一商大厦周文宝先生参与这次论坛，非常感谢。
到这里今天的演讲嘉宾从不同角度、不同的侧面给大家共同畅谈了茶文化的发展和趋势，在了解整个茶文化的历史当中，也是深刻的体验到了茶旅游市场所发展的美好前景。至此今年奥运到来之际，也希望茶行业，特别是马连道的茶行业，能够给北京，特别是给中国的旅游市场再出更大的惊喜和更大的贡献。到这儿我们的本次论坛全部结束，预祝第七届宣南文化节举办成功，也感谢各位的光临。