营养价值不如1块钱鸡蛋的即食燕窝 为何能卖几千元

918博天堂 2018-04-12 22:36 阅读:188
(原标题:营养代价不如1块钱鸡蛋的即食燕窝,为什么能卖几千元?)

中新经纬客户端4月11日电,燕之屋隔空回应“燕之屋燕窝被指97%为糖水和增稠剂”,好像再一次证明燕窝作为保健品,价值并非来自营养代价。

4月10日,多篇有关燕之屋的文章发出,会合先容了燕之屋的出产条件、出产尺度及所获奖项,并未提及此前受存眷的营养代价问题,但这好像也表明白,为什么一瓶卵白质含量不如1个鸡蛋的即食冰糖燕窝能卖到上千元。

营养代价不如1块钱鸡蛋的即食燕窝 为何能卖几千元

燕之屋燕碗的售价。来历:燕之窝官网截图

燕窝的营养代价被质疑

3月份,《消费者报道》按照第三方机构的检讨陈诉宣布了一篇报道,报道称,同仁堂、燕之屋、康富来、雷允上、SHOYO轻氧轻燕、白兰氏等6品牌的即食燕窝送检后发明,其唾液酸和卵白质的含量都较量少,而这两项被认为是燕窝的主要营养代价。

凭据报道中的说法,“中医发起吃燕窝每次3-6克干燕窝为宜,假如以天天4.5克干燕窝计较,6款产物中干燕窝含量最高的即食冰糖燕窝也要吃两瓶。 ”

关于卵白质,按照报道,“燕之窝一瓶即食冰糖燕窝中的卵白质含量是0.46克/瓶,吃下一瓶即食冰糖燕窝摄取的卵白质含量不敷逐日所需的1%阁下;而天天吃一个鸡蛋(50克),即可以或许为人体增补6.4克的卵白质,鸡蛋、牛奶中卵白质还更容易被人体接收”。凭据燕之屋即食冰糖燕窝中的卵白质含量计较,“完全从即食燕窝中满意卵白质一日的需求,需要吃130瓶”。

该篇文章不只比拟阐明白6款即食冰糖燕窝产物的营养价值,还引用多位专家的言论称,“燕窝更多的是卖观念,当做礼物什么还可以,但对康健无几多意义”。

燕窝的价值是怎么来的?

尽量各类科学阐明一再的提到燕窝并非想象中那么有营养代价,但市场得价值却一直居高不下,在中国,约莫从明代起,燕窝就被列为珍稀物品。

著名计谋定位专家徐雄俊对中新经纬客户端暗示,燕窝之所以能卖这么贵,,重要原因之一就是中国传承已久的汗青见识,“在国人心中,燕窝属于珍稀的高代价产物,一些医学文籍也论证了燕窝的药用代价。”徐雄俊认为, 传承已久的汗青见识加上本就稀缺的原质料来历,最终给了燕窝在高价市场里的存活空间。

果真信息显示,90%的燕窝产自东南亚,个中全球80%以上燕窝产自印度尼西亚。在印度尼西亚做燕窝生意的余先生先容,干燕窝的出产包罗采摘、挑毛、定型、烘干几个环节,除了烘干,其他环节都是人工操纵,尤其是挑毛,“绒羽多的重毛燕,一个纯熟的工人一天只能挑10-12盏,绒羽少的轻毛燕也只能挑20盏”。

产量少,附带着较高的人力本钱,这样燕窝从原质料开始价值就不低。有数据显示,燕窝入口到中国价值还会上涨50%。

徐雄俊还提到, 燕窝产物作为保健品,回收的不是本钱订价法,而是市场订价法,“参照的是中高端消费人群的消费程度和接管度来订价的”。

中国食品财富阐明师朱丹蓬接管中新经纬客户端采访时也暗示,“凡是保健品订价会思量三个因素:出产本钱、自身的定位以及竞争敌手品牌的定位”,保健品凡是都是定位中高端,所以价值往往也不低。

燕窝的利润都被谁赚走了?

保健品的价值与品牌也息息相关,朱丹蓬提到,“品牌知名度较高的出产厂家,往往价值也会定得较量高”。

比拟前面提到6个燕窝品牌,专门做燕窝的品牌燕之屋订价最高,紧随其后的是老字号品牌同仁堂和雷允上。

营养代价不如1块钱鸡蛋的即食燕窝 为何能卖几千元

燕之窝和同仁堂即食燕窝价值比拟。

翻阅燕之屋官网会发明, 近些年燕之屋做了许多塑造品牌形象的事情,包罗商标认定、品牌奖项评选,以及明星代言等,5月份燕之屋还将举行20周年的明星演唱会。

徐雄俊和朱丹蓬都对记者说道,包罗燕窝在内的保健品生意,中间的利润除了渠道商,就在出产厂家身上。朱丹蓬说,“厂家为了担保利润,往往会通过晋升品牌代价进而晋升订价的方法来担保”。

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