“羊贵妃”来了!还能好好吃火锅、喝羊汤吗?

918博天堂 2018-12-12 15:33 阅读:190

918博天堂客户端北京12月12日电(谢艺观)“羊肉啊?太贵了!很少买。”

北京丰台一家菜市场里,70多岁的王玲径直从羊肉摊前走过,朝另一边的猪肉摊望去,最后在蔬菜摊前停下了脚步。

羊肉摊前由于无一人立足,羊肉摊老板百无聊赖地用手机看起了剧。

这一年的时间里,羊肉的价值加足了“马力”往上冲,价值频频创出新高,多地超30%的上涨幅度,让不少人望“羊”却步,不少人戏称:“羊贵妃”又来了?

羊肉价值坐上了“火箭”

“从去年开始,羊肉就开始上涨,去年是每斤20多元,上个月涨到36元,12月已经涨到了38元了。”在北京西城一家菜市场卖羊肉的王强说,“羊肉价值涨得很快,一斤羊肉的钱都能买两三斤猪肉了。”

对他来说,羊肉价值上涨带来的直接效果是,来买羊肉的顾主明明淘汰。“一天下来都没几多人过来买。”

在北京丰台区的一家菜市场里,清真肉店卖的羊肉一斤只要37元,仍不见人购置的身影。

老板好像已经习惯了顾主的询问,头也不抬地答复说:“价值比之前贵了许多。”

超市里的羊肉更贵。在丰台一家超市,羊肉被整整齐齐地码放在台子上,价值牌上的价值最高到达48.8元。

从全国范畴看,羊肉价值就是一个字:涨。

据媒体报道,在山东、甘肃、内蒙古等地,羊肉的价值对比去年上涨幅度高出30%,创5年来新高。

农业农村部“全国农产物批发市场价值信息系统”监测显示,11月23日—11月29日,羊肉价值为每公斤59.92元,同比上涨16.4%,去年同期羊肉价值每公斤仅为51.47元。

另据商务部监测,11月份羊肉价值继承走高,平均批发价值为每公斤54.56元,同比上涨15.6%。

为什么涨得这么快?

因羊肉具有御寒补身的功能,在秋冬季候,喝一碗热乎乎的羊肉汤,吃一顿热腾腾的羊肉暖锅是许多人的习惯。

因此,每到秋冬季候,羊肉就到了传统的销售旺季,需求大幅增长,自然会推高羊肉价值。

这段时间羊肉价值一连增长,与进入旺季不无干系。

季候性因素影响是一方面,但这轮羊肉涨价是从去年一连到此刻,“羊周期”导致羊肉供不该求,是价值上涨的主要原因。

2011年到2013年曾呈现过“羊贵妃”现象,发动了农户养羊的努力性,羊肉产量大幅提高。2014年后,肉羊价值开始增长乏力,,进入下行通道,农户减栏意愿强烈。

由于肉羊养殖周期较长,再加上饲料、运输等本钱上升较快,一些养殖户放弃了养羊。从2017年开始,羊价开始增长,一直一连到此刻。

本年1月17日,原农业部市场与经济信息司司长唐珂在宣布会上暗示,据监测,2017年1-11月主产区肉羊平均存栏同比下降1.8%,累计肉羊出栏同比下降6.7%。据对240个县集贸市场定点监测,11月羊肉累计生意业务量同比增加8.6%。

别的,本年8月份开始,多地伸张的猪瘟疫情也影响了人们对猪肉的消费热情。

“受猪瘟影响,羊肉作为替代品,需求量有所增加,也在必然水平上发动了羊肉价值的上涨。”中国肉类协会牛羊业分会秘书长高观阐明。

羊肉价值还会继承涨吗?

跟着元旦、春节邻近,顿时就要到人们过年大采购的日子。在商贩王强看来,从往年来看,每到过年期间,羊肉消费量会增加。

需求增加,这会不会发动羊肉价值进一步上涨?

阐明认为,今朝市场供应不敷会使得将来一段时间羊肉价值继承上行的概率较大。

“从今朝环境来看,接下来羊肉价值还将维持在高位。”高观说。

高观阐明,跟着羊肉价值上涨,养殖企业会增加出产,羊肉供给也会有所增加。再加上羊肉入口量增长较快,价值应该会向下颠簸,但下降幅度不会太大,照旧会在高位运行。(完)

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